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衡水老窖坊酒业有限公司

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贰號老酒系列
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  企业优势

  一,技术优势

  公司采用优级红梁,黍子,大米,小麦,豌豆传统五粮酿酒工艺,红泥小窖发酵,地下窖藏储存,结合现代高科技设备严格分级精心勾调。多年经验国家级调酒师严格把控质量关。

  二,基酒优势

  公司拥有万平地下储存酒窖,拥有各种年份基酒,调味酒,成品酒。几十万吨储存能力,为产品品质提供源源不断的源动力。

  三,价格优势

  公司严把包材采购,酿造,生产等各环节生产成本,力求产品品质为根本,同等产品品质价格优势为先导,打造品牌化运作,产品生生不息。

  四,定制优势

  我们拥有储存能力,生产能力,调酒能力,采购能力以及包装设计能力,不仅给定制客户提供技术服务,还能提供强有力的售前 售后服务和平台。

  酿造工艺

  浓香型酿造工艺

  传统酿造工艺,结合衡水区所地处的气候条件,水质,土壤等地理环境及当地的粮食作物的特有属性,因地制宜培育出特的酿造环境,形成了“水,地,人”合一的特浓郁酒体风格。

  以中高温大曲配合泥窖发酵。以优质小麦制作上成曲料,芒种后要进行采曲,在摄氏55度至60度之间的曲房内,工艺师铺稻草和竹席,撒谷壳,随时进行温度检测。小暑出曲后,存放于干燥通风处,三个月后,即成优质大曲。

  用上等红梁混合粉碎的大曲,加谷壳等辅料,入窖池发酵。发酵的头十天,红梁在酒曲的作用下充分的发酵,基本成酒,以后的时间是原生态酯化生香过程。在入窖池60天后,发酵和酯化已经充分完成,入甑桶蒸馏便可得到上乘原酒。

  老白干香型酿造工艺

  香气清雅,自然协调,绵柔醇和,回味悠长。其生产所用大曲也具特色:纯小麦中温曲;以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。

  工艺特点,清蒸续茬,大麸结合,多微共酵,三高一长,高氮配料,高温堆积,高温发酵,长期贮存,精心勾调。

经销商评价:

  • 企业很正规
  • 诚信企业,值得信赖
  • 企业营销能力强
  • 市场支持力度大并且支持到位

衡水老窖坊酒业有限公司

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